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高地文明「もう一つの四大文明」の発見

(中公新書)
2021-06-19

熱帯高地の世界「高地文明」の発見に向け...

(ナカニシヤ出版)
2019-02-28

コロンブスの不平等交換作物・奴隷・疫病...

(角川選書)
2017-01-24

トウガラシの世界史辛くて熱い「食卓革命...

(中公新書)
2016-02-23

梅棹忠夫「知の探検家」の思想と生涯

(中公新書)
2012-11-22

天空の帝国インカその謎に挑む

(PHP新書)
2011-07-16

トウガラシ讃歌

(八坂書房)
2010-04-21

ジャガイモのきた道文明・飢饉・戦争

(岩波書店)
2008-05-31

酒づくりの民族誌世界の秘酒・珍酒

(八坂書房)
2008-03-31

アンデス高地

(京都大学学術出版会)
2007-03-31

雲の上で暮らすアンデス・ヒマラヤ高地民...

(ナカニシヤ出版)
2006-12-31

ラテンアメリカ楽器紀行

(山川出版社)
2005-11-30

ジャガイモとインカ帝国文明を生んだ植物

(東京大学出版会)
2004-02-29

ヒマラヤの環境誌山岳地域の自然とシェル...

(八坂書房)
2000-04-30

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